フォトレポート

ミック
2026/05/06 07:31

アスパラ入りオムカレー

新じゃが、新人参、新たまねぎ、アスパラを使用してオムカレーを作りました

カレー粉は2種類赤缶カレーとけ込むカレールー


野菜を煮込むときにローレルを入れて煮込みました

ご飯の上にふわとろ卵を乗せてパセリとクコのみを乗せました

ゆでたアスパラもトッピングしておいしく頂きました

野菜を煮込むときローレルを入れるだけでワンランク上の味わいになります

この時期の野菜がとても甘くておいしいです

ローレル
上品で清々しい香りをもちます。ホールタイプは煮込み料理、ピクルス、マリネなどに用いられ、素材の臭みを和らげ上品な香りに仕上げるのに役立ちます。爽やかな風味は菓子類にも合い、特に乳製品を使ったプリンやパンプディングと好相性です。
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5 件の返信 (新着順)

うわ~、美味しそ〜🌟
ふわとろたまごがたまりませんね~✨


ミック
2026/05/09 07:55

ありがとうございます
カレーとふわとろ卵合いますよね~大好きです
たまりません~笑

トンボノメガネ
2026/05/06 22:04

野菜たっぷりカレー🍛にふわとろ卵が美味しそうですね✨️
この時期は新じゃが、新玉ねぎ、新人参と野菜の甘味でミックさんのお庭のローレルを使われたんですね~🎵
良い香りのカレーにアスパラのトッピングとクコの実の赤やパセリが映えますね😉


ミック
2026/05/09 07:56

ありがとうございます
この時期の野菜大好きです~
春の味わいですよね
アスパラも甘くてシャキシャキ食感たまりません~
レーズンもおいしいですがくこの実もカレーに合います

野菜を楽しむカレーですね
黄色いお花が可憐で可愛いです🌼
トロトロたまごとご馳走ですね🐣


ミック
2026/05/07 09:14

ありがとうございます
我が家は野菜ゴロゴロタイプで夫が野菜ゴロゴロしたカレーがすきなんです
カレーとトロトロ卵合いますよね~
ベビーリーフのお花気がついてくれてありがとう

izuみん♡
2026/05/06 10:53

新じゃが、新人参、新たまねぎ、アスパラ…
わぁ~ 旬のお野菜がたっぷり!(^^)!

とろとろ卵の状態もGOODですねぇー
とっても美味しそうです(*'▽')

ローレルを入れるだけで 味がワンランクUP⤴しちゃうのですね🌟
なるほど なるほどです( ..)φメモメモ


ミック
2026/05/07 08:50

ありがとうございます
春野菜はほんとうに甘くてやわらかくておいしいですよね~
春の野菜大好きです
カレーと半熟とろとろたまご合いますよね、大好きな組み合わせです
ローレルは若かりし頃知り合いから教わりました
ローレルに切れ目を入れて野菜と一緒に煮込むだけで違う味わいになります
以来カレーを作るときは必ずローレルを入れています
家庭菜園でも月桂樹育てていて乾燥して料理に使用しています
ぜひカレーや煮込みに使用してみてくださいね

atsubuan
2026/05/06 10:50

ゴロゴロ具材にトロッと卵、美味しそうなカレー🍛
春は新のつく野菜が多く甘みがあり美味しいですよね
カレーを作りたくなりました!


ミック
2026/05/07 08:42

ありがとうございます
春野菜は甘くてほんとおいしいですよね~
我が家はゴロゴロタイプで夫が特に野菜を大きめにカットしたものがすきなんです~
カレーと卵も合いますよね、ふわとろとろでした~
私もまた見て食べたくなりました笑