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ミック
2024/09/27 08:02

豚丼とろろ月見

主人リクエスト

 

豚丼を作りました。

豚丼にs＆b生にんにくと生しょうがを使用して出汁、醤油、砂糖，酒で味付け

ご飯に盛り付けてとろろにわさびを混ぜ卵黄を乗せて完成です。

にんにくとしょうがが効いてわさびとろろがよいアクセントになっておいしかったです。

チューブ調味料レシピコンテスト2024
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ガーリック／にんにく
肉や魚の臭み消しの働きが強く、強烈で独特な香りが特徴です。塩、こしょうに次ぐ第三の調味料といわれ、古くから世界各国の料理に幅広く使われています。 生のガーリックをすりおろしたり刻んだりした際に、水分と加水分解酵素「アリイナーゼ」が作用して、「アリシン」という料理の味を引き立てる特有の成分に変わります。
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6 件の返信 (新着順)
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草取り名人
2024/09/28 08:27

とても美味しそうな豚丼ですね

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ミック
2024/09/28 10:08

ありがとうございます。

にんにくとしょうがが効いておいしかったです。
わさびとろろがいいアクセントになり卵黄の黄身がとろ～り、味がどんどん食べ進めていくうち変わっていくのがよかったです。

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mana
2024/09/27 20:44

とろろわさびでとってもおいしそうですね😋✨✨元気モリモリ丼ですね💪

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ミック
2024/09/28 09:31

ありがとうございます。

元気モリモリですよ～笑
にんにくとしょうがが効いていてわさびとろろがいいアクセント、卵黄と食べればさらにおいしさがまして、元気になれました～

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u
2024/09/27 17:40

チューブだと簡単に味付けできていいですよね
お月見丼みたいでおいしそうですね
わさびとろろに惹かれました〜😆

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ミック
2024/09/28 09:28

ありがとうございます。

しっかりにんにくとしょうがが効いておいしかったです、
さらにわさびとろろがいいアクセントになり卵黄でまろやかな味わい食べ進めていくうちにどんどんおいしさがましました。

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ぽてもち
2024/09/27 14:24

とろろにわさびを混ぜるアイデアすごい✨
きれいなお月見になりましたね!
とてもおいしそうです😊

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ミック
2024/09/28 09:20

ありがとうございます。

しょうがとにんにくが効いていてわさびとろろがいいアクセントになりました。
食べ進めていくうちにいろんな味わいが楽しめておいしかったです～
きれいなお月見になってよかったわ～笑

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SPICE&HERB COMMUNITY事務局
2024/09/27 11:00

ミックさん、こんにちは！
スタミナ満天でとっても素敵な豚丼ですね👀✨
色鮮やかで見た目から美味しさが伝わってきます♪

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ミック
2024/09/28 07:16

ありがとうございます。

久しぶりに豚丼を作りましたがにんにくとしょうがのダブルの味わいが味わえわさびとろろがいいアクセントになりました。また卵黄を崩して食べるとまた違った味わいになり食べ進めるたびにおいしさがプラスされてとてもおいしく頂きました。

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みかん
2024/09/27 09:04

美味しそうな豚丼ですね。スタミナが付きますね。

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ミック
2024/09/27 10:14

ありがとうございます。

にんにくとしょうがでおいしい豚丼が出来わさびとろろがいいアクセントになりました。
スタミナがつきますよ～笑

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