フォトレポート

えすた💫
2026/11/07 03:01

公式レシピ→🟠柿とカルダモン←&🍠さつまいもとカルダモン

トークルームにて事務局さまよりインフォℹ️あった【柿とカルダモン】

→投稿リンク🔗からレシピYouTubeがみれます


早速つくっていただきました!

完熟しまくってるトロットロの柿。

私は皮ごと食べるのが好きで…

えっと…見た目はソースで…もう…🤣汚らしい!

モッツァレラチーズ、もう少し大きめに割けば良かったなぁーって思ったり🤭

とっても美味しかったです。






そして、2個目のくりぬきりんごに蒸したさつまいも詰め込んだ熱々なスイーツは、

紫さつまいも→シナモン

黄色さつまいも→カルダモン

バターと豆乳と、くり抜いたリンゴをすりおろし混ぜた物を、焼いたりんごに詰め込みました。

「アルプス乙女」という品種。姫リンゴみたいに小さくてクリスマスツリーの飾りみたい🎄


黄色さつまいもにシナモン混ぜたら色が…って思ってカルダモンにしたけど、大正解だったかも♪♪

旬のさつまいもと柿を使ってカルダモンで楽しみましたー

カルダモン
爽やかな強い刺激とほのかな柑橘系の香りが特徴で、「香りの王様」と呼ばれ、栽培や収穫が難しく手間がかかることから、高価なスパイスとして知られています。 殻の中の黒い種子の部分に特に強い香りがあるため、ホールタイプを使用する際には殻に切り込みを入れたり、殻をむいたりして種子を使用すると効果的に香りをつけることができます。
コメントする
2 件の返信 (新着順)

えすたさん、こんにちは!
さっそく作っていただきとっても嬉しいです👀✨
さつまいも×スパイスも素敵です♪


えすた💫
2026/11/13 03:29

ありがとうございます😃
非常に美味しかったです。
今度は硬めの柿で試してみましたよぉ〜

あたしちゃん
2026/11/08 16:21

お洒落ですね~食べるのがもったいないけど
ワイン🍷のおつまみに合いそうですねぇ~


えすた💫
2026/11/08 17:10

ありがとうございます😃
めちゃくちゃ美味しかったです!
お酒進みます笑