馬告アボカド最近の推しスパイス、マーガオ馬告。アボカドに削っても美味しかったです！赤色はパプリカパウダー(唐辛子ではない)。マーガオの柑橘系な風味と、パプリカのビターな風味で味わう、濃厚ねっとりアボカドです🥑 マーガオは思った以上に汎用性高いスパイスですが、やはりフライドポテトが群を抜いて相性抜群でし

馬告ポテト感動の美味しさ！！揚げたてのフライドポテトに、塩、マーガオ、イタリアンパセリを全体にふりかける。 レモングラスに似たすっと抜ける柑橘の香りがポテトとの相性抜群にいい。これは流行る。とはいえ、幻の香辛料マーガオが滅多にないことが困りものですが。

マニアックなスパイス＆ハーブ紹介② 「馬告(マーガオ)」 台湾の幻の香辛料とも言われているマーガオ。 見た目は黒胡椒粒にそっくりですが、香りは全く異なります。柑橘系と葉の香りが合わさった、レモングラスによく似たスパイスです。 エスビーからもぜひ販売してほしいスパイスのひとつ。