先日、福井県に家族で越前そばを食べる旅をしてきました。越前そばはじめてでしたが、とても美味しかったです。二軒のお店に入りおろしそばをいただきました。お店ごとに味わいは少し違いますが辛味大根の味が効き、辛さは格別でしたが食べ続けるにしたがい旨味に代わってきて食べ終わる頃には、私はまた食べたくなりお代わ