ムース・オ・ショコラ・ジュニエーブル 数年前のバレンタインで作ったスパイス感溢れる、濃厚な大人スイーツをご紹介🍫 フランスの物理学者が考案したという水チョコ 🍫チョコレートに水を入れるという、禁忌とも言える大胆な発想は料理人からは生まれない。水チョコに日本の酒好き、もとい食品科学の研究者が、アルコール度数高めのアレンジしちゃい