ドライフルーツ、お酒、スパイスが好きなので何かしらストックしてるのですが、カレーにコクや甘みを足したい時、砂糖ではなくドライフルーツを入れることがあります。最近のお気に入りはデーツの白ワイン漬け。煮込み料理の甘みに、おつまみに重宝しています。