目鯛大根ブリの代わりに目鯛を使った目鯛大根。 本家のような魚の脂感はないので、とても上品でクセのない味わい。圧力鍋を使ってしみしみ柔らかい大根です。

しみしみの大根に糸唐辛子をぱらり。 冬の美味しさです。