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ブラックペッパーがココアと組み合わさるとは!なんだか気になるので、試してみます♪
ブラックペッパーのホールを煎ってから 潰すと、とても良い香りです。 チーズと一緒にパスタに絡めるととても美味しいです.
コロナ禍で買った食欲を刺激させる秀逸なタイトルのスパイスを題材した漫画に柚子が出てきました。なので柚子茶は如何でしょうか。スパイスを効かせる他に酸味を効かせるのも減塩対策になるのでたまに料理にも使ってます。 ここからアレンジですが私自身家で飲む物には粗挽きブラックペッパー、チリペッパー、カルダモン(
バニラアイスの濃厚な風味に、ブラックペッパーのピリっとした辛みと爽やかな風味がよく合いますよ~。 他に、ニューヨークチーズケーキのような濃厚なタイプのチーズケーキにあわせていただいてもOKです!
スパイス&ハーブマスターの遠藤です! そうなんです!こしょうはどんな料理とも相性が良いですよね。 和風だしとあらびきブラックペッパーの組み合わせも好きです。 千切りにした野菜と豚肉の汁物、沢煮椀にたっぷりのブラックペッパーあらびきをふりかけて食べるのが好みです♪
欧風カレー
スパイス備忘録ターメリックコリアンダーオールスパイスクミンブラックペッパーチリホールカルダモン
欧風カレー スパイス備忘録ターメリックコリアンダーオールスパイスクミンブラックペッパーチリホールカルダモン
シュニッツェル
パン粉を炒めて、オーブンフライで軽めに。衣にはスパイスで味付けしました。使ったのはクミン、コリアンダー、ブラックペッパー、塩。
シュニッツェル パン粉を炒めて、オーブンフライで軽めに。衣にはスパイスで味付けしました。使ったのはクミン、コリアンダー、ブラックペッパー、塩。
トマトクリームパスタを引き締めたブラぺ
トマトクリームパスタをつくったところ味がぼやけてしまいました( ;∀;) そこで、S&Bブラックペッパーをパラり!味にアクセントを足しました。 鶏肉としめじを炒めたときに味をもう少しつけ足しておけばよかったと反省。
トマトクリームパスタを引き締めたブラぺ トマトクリームパスタをつくったところ味がぼやけてしまいました( ;∀;) そこで、S&Bブラックペッパーをパラり!味にアクセントを足しました。 鶏肉としめじを炒めたときに味をもう少しつけ足しておけばよかったと反省。
バニラアイスにブラックペッパーを少々… どんな味になるんでしょうか。今度試してみます!!
厚切りベーコンのかぼちゃサラダ
1.冷凍の栗かぼちゃを電子レンジで解凍する。2.潰して顆粒のコンソメを少々加え混ぜる。3.マヨネーズを加え混ぜる。4.厚切りベーコンを炒め加える。5.薄くスライスして水にさらしておいた玉ねぎもぎゅっと水気を搾り加え混ぜる。6.器に盛りブラックペッパーを挽けば出来上がり♪
厚切りベーコンのかぼちゃサラダ 1.冷凍の栗かぼちゃを電子レンジで解凍する。2.潰して顆粒のコンソメを少々加え混ぜる。3.マヨネーズを加え混ぜる。4.厚切りベーコンを炒め加える。5.薄くスライスして水にさらしておいた玉ねぎもぎゅっと水気を搾り加え混ぜる。6.器に盛りブラックペッパーを挽けば出来上がり♪