詳細検索

マグロのカマ　美味しそうですね。 ガラムマサラのインド風のエスニックな香りが どんな香りか食べてみたいです。

クミンにハマってるので〜入れてみました╰(*´︶`*)╯ナツメッグでも良さげ〜 エスニックな小豆、美味しいです♪

てぃもさん、こんにちは！ 面白い組み合わせのお料理ですね👀✨ エスニックな味わいがとっても美味しそうです♪

サバのスパイシー炒飯 サバとレンズ豆の炒飯です。ターメリック、コリアンダー、クミンなどを使ってカレー風味スパイシーに。今までは和風のイメージだったサバですが、洋風やエスニックも合いますね✨

ざくちゃんさん、うれしいコメントをありがとうございま～す😊唐辛子🌶️と違うエスニックなスパシーさと こく、うま、辛、で美味しかったんですよ～✨

ざくちゃんさん、こんにちは！ クミンを使った炒め物、美味しそうですね✨ クミンと言えばカレーらしい香りとも言われますが、カレーだけでなく、料理の隠し味や使うタイミング、併せるスパイスなどを変えるとエスニック料理や、和食にも使える爽やかでエキゾチックな香りのとっても面白いスパイスですので、ぜひこれから

具だくさんで美味しそうです✨ 菊芋もう出てるんですね🍁 トマトと味噌汁のエスニックな味わいは新しいですね♪

美味しそうな鯖の煮付けですね。 干物しか食べていなかったので煮付けもよいですね。 ナンプラー使用エスニック風の鯖の煮付けおいしそうです

鯖の煮付け　エスニック風 鯖の切り身に包丁を入れ、熱湯を全体にかける。畑で間引いた小さい大根を使用。フライパンに鰹出汁を入れ、鯖と大根を入れて煮付ける。落し蓋をして8割位火が通ってきたら醤油、砂糖とナンプラーを加える。　大根の葉も湯通しして付け合せに。鯖を出汁で煮付けてナンプラーで風味を付けたエスニック風の鯖の煮込み。小さい

美味しそうなパスタですね😍 takuさんはサバ語が話せるんですね😉すごーい❕ 五香粉はさば味噌がエスニックに変身、良いですね✨今度試してみます😋 サバと蓮根ピューレ、合うんですね🎵