下茹でした菜の花を豚ロース肉で巻いて塩胡椒して炒める。

オイスターソース(大さじ1)に同量の水、コリアンダーシード、ナンプラー(小さじ半分)を混ぜ合わせてフライパンに入れて炒める。

少し煮詰めながら香りが上がってきたら完成。

オイスターソースにナンプラーを加えてエスニック風に、コリアンダーシードがアクセントの菜の花のおつまみ。