干し餅を知っていますか
郷土で寒さらしにして食べられる米菓子です。
寒冷地で昔から作られていた保存食寒波を利用して作られるので凍り餅とも言われています
腹持ちがよくエネルギー量も高くおやつなどでいただきます
サクサクとした素朴な味わい水分をたくさん入れて作るためサクサクとした食感が味わえます
そのまま食べたり、汁物に入れたり焼いたり揚げてもおいしいです。砂糖が入っているのでそのまま食べても甘くて素朴な味わい
揚げてマジックソルトガーリックで頂きました。
久しぶりに郷土の味わいを楽しめました
12件のコメント
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投稿を表示干し餅というのを食べたことがないです。
寒いところでないと作れないんでしょうね。
ついた餅をそのまま干すんですか?
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投稿を表示ミックさん、こんにちは!
色とりどりで可愛いですね✨
マジックソルトガーリック、ご活用いただきありがとうございます♪
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投稿を表示干し餅って言うんですね。カキモチといってお餅を薄く切って干して、焼いたり油で揚げたりして食べました😊スーパーにも売ってますが、高いです。おいしいですもんね〰️🥲大好きです〜😍
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投稿を表示揚げてマジックソルトガーリックで、食べたくなりましたよ😋
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投稿を表示こんばんは
干し餅知りませんでした😲
ミックさんのふるさとの味ですね
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投稿を表示知っていて食べてみたいと思ってました
自分で作れるんですね✨️
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投稿を表示干し餅知りませんでした。
青森県・秋田県・長野県などの伝統食品なのですね。
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投稿を表示あ、好きなマンガに出てきた気がします~青森ですか?
カラフルなのかわいいですね^^
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投稿を表示こういうの大好きです。昔父の実家から送られてきました。もっと色は地味でした^ ^
かきもちって呼んでました。懐かしい〜
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投稿を表示昔ながらの保存の知恵が、今も残っているのですね。
郷土の味は懐かしく、その頃の思い出がよみがえりますね。