2025/10/28 09:39
ほうとうとほうとうのお店で販売されてる七味唐辛子(河口湖辺りでは、すりだねと言われてるみたい)を購入したくて、河口湖へドライブ。
あいにくの天気で富士山は見えませんでしたが、
寒い日に食べるほうとう、とっても美味しかったです。
いつも行くお店では、ほうとうの具は野菜のみ。
ダシがとっても美味しくてお気に入りのお店です。
そして、こちらのお店で出会った七味唐辛子(すりだね)が
辛さだけでなく旨みもあって美味しい〜
河口湖周辺では、すりだねと言って定番の辛味調味料のようです。
ほうとうや吉田うどん、お鍋や汁物の他にも料理にも使われるようです。
うちでは鍋とお味噌汁の時に使っています。
いつも購入しているほうとう屋さんの七味唐辛子は
賞味期限が短めなので、
今回は他のブランドも購入してきました。
味比べ楽しみです。
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6件のコメント
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投稿を表示こんにちは。私もちょうど今月、山梨に旅をし、「すりだね」を２種類購入してきました(^^♪
一味唐辛子ベースのものと七味唐辛子ベースのものがあって、辛みや風味に違いがあって面白かったです。ごま油にみりんや醤油も入ったりして、コク深い味わいで私も気に入りました♪
手作りしてみても楽しそうですね１
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投稿を表示調味料気になります！
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投稿を表示すりだねという調味料があるんですね、初めて知りました😀
行きつけのほうとう屋さんがあるのは良いですネ、美味しいんでしょうね✨️
3枚目の写真、コキアがもう少しで真っ赤？幻想的な写真が綺麗です♪
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投稿を表示ほうとうってお店でいただけるのですね！まだいただいたことがないので、気になります
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投稿を表示atubuanさん
実は実は河口湖で兄が学生向けの民宿を営んでします！！ (笑)
事は「お米」事情で苦慮していましたので、当方が知り合いの
農家さんにお願いして・・なんと兄想いいの弟！！
ほうとう・・美味しいですね「カボチャ」の甘味がなんとも言えないです。
近くには「𠮷田のうどん」もありますが・・・麺が太くて、食べ応えありすぎ
久しぶり見る「河口湖」 アリガトウ御座います。 (^_-)-☆
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投稿を表示atsubuanさん、こんにちは！
行きつけのほうとう屋さん、素敵ですね👀✨
とっても美味しそうです♪