《　米粉パウンドケーキを作ったのですが　》

久しぶりに、米粉パウンドケーキを作ったのですが
美味しすぎて、あっという間に残り一切れに。

写真を撮り損ねました。

いつもオリジナルヴィーガンレシピで作っているのですが
先日読んだ米粉の特性を活かし
レシピを少し変えてみました。

そしたら、いつも美味しいのですが
もっと美味しくなると考えていたけど
まさかの、予想を上回る美味しさに！

今年、
食に拘る恩師と、受講仲間4人に
バレンタインでココアパウンドケーキをあげたら
それぞれから、ヴィーガン仕様でこんなに美味しいパウンドケーキは
初めて食べた。
とても美味しくてまた食べたい。
とメッセージが届きました！

1人からは
自分が開催している講座で
パウンドケーキレッスンをやらないか
とまで言っていただけ、嬉しい限りです。

今回、さらにレベルアップさせたので
またみんなに合う時があれば
作って食べてもらいたいです。