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こんにちは！SPICE&HERB COMMUNITY事務局です。

皆さま毎日スパイス＆ハーブを楽しまれていますでしょうか？
いつも素敵なご投稿を事務局もとっても楽しませていただいております✨

エスビー食品の公式YouTubeチャンネル「S&B SPICE&HERB TV」内番組、エスビー食品の社員や商品の裏話、使い方などが知れる「S&B探検隊」にて、甘くエキゾチックな香りが特徴のスパイス、「シナモン」の活用術を公開しました♪

特徴的な甘い香りはお菓子やスイーツに使われるイメージが強いですが、実は料理にも大活躍！
配信ではお客様から質問されることも多い、シナモンスティックとパウダーの使い分けやセイロンシナモンとカシアの違いの話などもこのコミュニティ内のスパイス＆ハーブ活用術も担当しているスパイス＆ハーブマスターの磯部さんに動画で解説いただいております✨

身近なスパイスのシナモンですが、意外と使い切れないという方も多いのではないでしょうか？
ぜひこちらをご覧いただき、日々の生活に楽しんでご活用いただけたら嬉しいです♪

ご視聴はこちらから！

スパイスハーブTV スパイス活用術 S&B探検隊シナモンカシアセイロンシナモン

シナモン

上品で繊細な香りが特徴の「セイロンシナモン」と、濃厚な香りが特徴の「カシア」があり、ともにエキゾチックな香りを持ちます。アップルパイ、パン、クッキーなどの菓子類や、紅茶、コーヒーなどのドリンク類の香りづけによく使われます。また、肉との相性もよいため、豚の角煮、鶏の煮込み、ひき肉料理などにも利用されます。

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