夏でも台湾🇹🇼では、鍋物を食します！
体を温めて、暑気払い🍲以前現地で食べて、気に入ったのですが、
酸菜(発酵した白菜🥬、白菜漬けでは代用不可)が手に入らず、サワークラウトで作ってみたもの、全然違う料理になってしまいました😭所が中国食材店で発見😃再現出来ました！
締めにラーメンでもかき卵スープでもOK
汁ごと入れて、豚バラ肉を乗せるだけ台湾ディナーの出来上がり❗️