牛肉とごぼうのしぐれ煮　風
減塩なので、ご覧のように醤油っ気はほぼなし(笑)　　いつもよりちょこっと上等な牛肉の切り落としで旨味up、食感の糸こんにゃく、ところが肝心の生姜(あらゆるタイプ)の在庫を切らしてましたー
なので仕上げに挽きたての山椒をたっぷりで香り高く