トークルーム

本日買ってきた戦利品。

ピンクペッパー、ブラウンマスタードシード、ディル、フェヌグリーク。

フェヌグリークは初めまして。カレーにも使われているスパイスです。

https://www.sbfoods.co.jp/sbsoken/jiten/search/detail/00040.html

フェヌグリークは豆の仲間。形がいびつな黄土色のお豆です。
フェヌグリークの葉っぱは、私の大好きなカスリメティ。役割は違うけど、これもスパイスカレーの定番ですね。

マスタードシードやフェヌグリークを使って、本格的なスパイスカレーを作ろうかな🍛