《 梅仕事 》
『梅仕事』って言うと、ちょっぴり大人になった
良い氣分ですね♪
人生で、まだ2度目の梅仕事。
かなり前に、料理教室で梅干し講座に参加して以来。
たまたまインスタで見かけた青梅レシピ。
簡単そうなので、作ってみました。
ところが、裏ごしするのがすごく大変でした。
ブレンダーで『ガーッ』とやれば速いけれど
味が変わってしまいそうで、やめました。
青梅の種を数えたら、34個。
約500グラムくらいの青梅ペーストが
なんとか一瓶できました！
何に使うか今から楽しみです。
みなさんは、どんな梅仕事されてますか？
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投稿を表示梅ペーストいいですね
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投稿を表示丁寧なひと手間が
美味しさに繋がるんですね😊
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投稿を表示あきのさん、こんにちは！
梅仕事、素敵ですね👀✨
梅ペースト、とっても美味しそうです♪
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投稿を表示今から１５年ぐらい前に 南高梅を買って梅酒を大量に作り
飲んでもいないし開封もしていない（状態はOK） （笑）
「料理教室で梅干し講座」・・・実はあこがれのワードです。
包丁研ぎの講座は行きましたが、料理系は未達 新しい発見が
必ずあります。
文中に「ちょっぴり大人」 確かに (^_-)-☆
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投稿を表示梅ペーストは甘いのかしら。
梅干しは15年前から。
梅酒数回、梅ジャムは一度だけ。
干物干し？あれを購入してから、干すのが簡単になりました。
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投稿を表示梅干しは作ったことがないです
一度は作ってみたいのですが
ペーストは何に使われますか？
投稿楽しみにしてます😊
私はらっきょう漬けを作りましたよ