フォトレポート

カレーパン
2026/06/04 22:23

白身魚のカルトッチョ

20周年おめでとうございます🎊

白身魚と野菜に

マジックソルトオリジナル、フェネグリーク、タイム、ローズマリー、菜館五香粉、ナツメッグ、白ワイン、オリーブオイルをかけて蒸し焼き。

粉チーズとブラックペッパーをパラパラ。

スパイスマシマシでいい感じ👍


フェネグリーク
黄色くかたい種子は、メイプルシロップに似た甘い香りと強い苦みをもちます。カレーやチャツネに使われるほか、中近東地域ではディップソースの材料にも利用されます。また、楕円形の葉はカスリメティと呼ばれ、種子と同様に苦みがあり、インドや中近東で風味づけとして用いられています。
コメントする
3 件の返信 (新着順)

カレーパンさん、こんにちは!
お祝いありがとうございます♪
スパイシーでとっても美味しそうです👀✨


カレーパン
2026/06/05 13:23

有難うございます!
フェネグリークはイタリアンには使われませんが、梅雨時期の体調管理として使いました。とても面白いスパイスだと思います😊

まーろん
2026/06/05 09:14

カルトッチョ 知りませんでした 包焼きなんですね🐟
まぜまぜスパイスがどんな香りなんだろ~


カレーパン
2026/06/05 10:17

煮込んだらアクアパッツァ。包んだらカルトッチョ。イタリア料理奥が深いです😊
クッキングシートに具材を乗せて丸めて後は家電に頑張ってもらってます😉

ざくちゃん
2026/06/04 22:47

スパイスたっぷりで美味しそう♬
紙を開けた時の香りもご馳走ですね😍


カレーパン
2026/06/05 10:11

有難うございます!
本当にそうですよね😆
調理中からお腹の虫が大合唱してました😅