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5月のテーマはカレー🍛

今回は【大豆ミートのキーマカレー】です。

大豆ミートは肉の味のコクがないので他のもので工夫をしてあげます。

玉ねぎをよく炒める。五葷を使いまくる。😆油も躊躇せずに使う。あとは日本の調味料に頼ります。ケチャップ、ソース、醤油。

そのベースさえおいしくできればあとはスパイスのおかげでちゃんとおいしいキーマカレーになりましたよ✌️