【イベントレポート】1月18日(土)実施「カレーのためのスパイスブレンドオンライン講座」の様子をお届け！

いつもSPICE＆HERB COMMUNITYをお楽しみいただきありがとうございます。
本日は2025年1月18日(土)に開催いたしました、「1月22日はカレーの日！カレーのためのスパイスブレンドオンライン講座」のイベントレポートをお届けいたします♪
今回残念ながらご参加できなかった皆さまにも、レポートを通じて当日の様子をお楽しみいただけたら嬉しいです

「カレーの日」って？

1月22日は『カレーの日』。1982年に公益社団法人全国学校栄養士協議会が、学校給食週間の前に、子どもたちに好まれていたカレーを全国の学校給食メニューとして提供を呼びかけたことにちなんでいます。
カレーは、明治初めに洋食として日本に紹介され、子供から大人まで楽しめる美味しさから「日本の国民食」「学校給食の王様」と呼ばれるほどに普及しました。
今回のイベントはそんな1月22日のカレーの日を控えた週末の1月18日(土)に、カレーづくりがもっと楽しくなるスパイスブレンド体験を実施いたしました♪

イベントの様子

参加者の皆さまには事前にキットをお届けして、一緒にブレンド体験を楽しんでいただきました♪

当日はエスビー食品のスパイス＆ハーブマスターの山田を講師に、
オンラインで楽しくスパイスブレンド体験を行いました！
スパイスやハーブってどんなものなのか？といった内容や、スパイス＆ハーブマスターならではの使い方のコツや豆知識などもご紹介♪

まずはスパイス＆ハーブの基礎、料理における働きなどをご紹介。

そして、カレーに使われるスパイスについての話に続きます。
皆さまが頷きながら真剣にお話を聞いてくださる姿がとても印象的でした✨

その後、いよいよブレンド体験。
参加者の皆さまに事前にお届けしていたスパイス類を活用して、
一緒に3種類のブレンド体験＆香り体験を楽しみました！

なんと１つのブレンドに対し、使ったのはスティックスパイス3本だけ！
全く違う印象の３種類のブレンドをご紹介し、それぞれの香りを体験・・
皆さまの好みの香りがそれぞれ異なっていて面白かったです✨

最後にあらためて本日のおさらいをしました！
スパイスやハーブの特徴を知ると、色々な料理に使ってみたくなりますね♪

イベント中はチャットやリアクションでも大盛り上がり！

参加者の皆さま沢山のコメントありがとうございました✨
いただいたコメントは全て拝見させていただきました！
すべての質問に回答しきれず大変申し訳ございません…💦

イベントのご感想

イベント後のアンケートでは、たくさんの嬉しいコメントをいただきました✨
ありがとうございます！
その一部をご紹介させていただきます！

【参加者の声】

自分では中々しないブレンド体験ができて良かったです。自分の好きな香りもわかって楽しかったです。ちょっとしたコツやポイント聞けたので、スパイス生活が楽しくなりそうです。
こんなにも香りに違いが出るんだという新しい発見ができ、スパイスを使う楽しみが増えました。ありがとうございます。
今までスパイスを使った料理に興味はあったものの、なんとなく難しそうと手をつけられてませんでしたが、今回学んだことを活かして始められそうです。改めて貴重な機会をいただきありがとうございました
普段何気なく使っているスパイスについて深く知ることができたり、これまで敬遠していたクミンについて詳しく使い方を教えていただいたりと、充実したひとときになりました。
スパイスは種類が様々で、使い方が難しいと感じていましたが、本日のイベントをきっかけにこれから楽しむことができそうです。本当にありがとうございました。
商品は使ったことはあったけど保存方法など意外と知らなかったこともあって勉強になりました。

皆さま温かいお言葉を、ありがとうございます！！