夏は野菜のピクルスを欠かさないんだけど、とうとう〈ピクルス用スパイス〉の在庫がなくなっちゃいました

そんな時は、賞味期限のチェックも兼ねてピクルス用に入ってた気がする(笑)スパイスをブレンドしましょ

クローブ

クミンシード

タイム

アニス

ディルウィード

粒胡椒

ローリエ(崩れたかけらでOK)

※全部パウダーじゃない方が好きです

他にオススメあったら教えてくださ〜い

今日は紫玉ねぎを繊維に沿ってと切って2種類混ぜて仕込んでみました