フォトレポート

ミック
2026/01/16 07:44

ミルフィーユカレーチーズ鍋

白菜と豚バラ肉を交互に重ねカットして鍋に敷き詰め

水、自家製ローレルで煮込み柔らかくなったら出汁、醤油、みりん、赤缶カレーで味付けし

カマンベールチーズを入れて味がなじむまで煮込み、ブラックペッパー、ピンクペッパー、乾燥オレガノ、生オレガノをかけ完成です

食べるとき好みでガラムマサラを

カマンベールチーズはカットせず食べるときにカットすると中からチーズがトロ~リ、白菜と絡めて食べるとおいしいです

赤缶カレーは溶けやすくだまにならず全体に味がいきわたりやすくとても便利です

オレガノダブルでスパイシーで爽やかな香りが広がりました

オレガノ
シソ科の植物特有の清涼感のある香りを持ち、トマトソースのピザやパスタ、煮込み料理によく合います。また、肉や魚などの素材の臭みを和らげるハーブとして重宝されます。メキシコ料理などで多用されるチリパウダーにも不可欠で、チリビーンズ、チリコンカンといった料理にも使われます。
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5 件の返信 (新着順)
むっちゃん
2026/01/18 09:45

カレーチーズフォンデュみたいで楽しいですね
オレガノ乾燥と生 両方使うんですね✨️


ミック
2026/01/18 09:59

ありがとうございます
いつもはコンソメで味付けですがカレー味にしてもおいしかったです
食べる直前カマンベールチーズをカットするととろ~り流れ出ます
生と乾燥両方で味わってみました

ヘルシ男
2026/01/16 13:08

カレーチーズ鍋、美味しそうです。
カマンベールチーズって、表面を破るといきなりとろけ出して面白いですよね。


ミック
2026/01/17 09:07

ありがとうございます
以前はカットして入れていましたが流れ出てしまうのでこのままいれて食べるときのお楽しみにしています、カットした瞬間カマンベールチーズがとろけてわあ~と歓声があがります笑

ミックさん、こんにちは✨
とても美味しそうなお鍋ですね😋✨
見た目も美しいです♪
赤缶カレー パウダールウはパウダータイプなので、お鍋にもピッタリですね👀💡


ミック
2026/01/17 09:02

ありがとうございます
赤缶カレーパウダールウはパウダーなのでお鍋にしても溶けやすくとても便利です
カレー味に濃厚なカマンベールチーズが絡んでとってもおいしかったです

おさかな公爵
2026/01/16 10:20

ミック様

こんにちは。☀️

#「白菜豚バラ肉ミルフィーユ
  カレーカマンベールチーズ鍋」

白菜と豚バラ肉により
多層に織り込まれた
複層した材料のカレー鍋に
トッピングの
カマンベールチーズ。

素敵ですわ。💮


ミック
2026/01/17 08:57

ありがとうございます
普段はコンソメのあっさりした味付けが多いですがカレー味にするとより素材との組み合わせがより引き立てられカマンベールの濃厚な味わいがカレー味にもぴったりです
また食べたくなる一品でした

おさかな公爵
2026/01/17 10:17

ミック様

御返事頂きまして
ありがとう御座います。

チーズに関しまして
これまで特に
煮込料理に様々なチーズを
試しましたが
終着駅は
「カマンベール駅」

途中駅にて
「ゴーダ駅」
にも立ち寄りましたが
鍋の中で
殆ど原形を留め
スープと融合することなく
その存在感を示し
次第に
途中下車は
ついえました。

「カマンベール駅」は
鍋の中におきまして
多種の材料と融合し
見事なコンチェルトを
奏でてくれます。

材料次第では
「管弦楽組曲」
あるいは
「交響曲」を
演奏出来る能力を
秘めているのかも
しれませんはね。

【帰結】
チーズ最終目的地
「カマンベール駅」。
💯💮

トンボノメガネ
2026/01/16 08:47

カレー味の白菜と豚肉のミルフィーユ鍋、スパイス&ハーブ🌿がきいてカマンベールチーズがトロ~リ出てきて美味しそうですネ✨️


ミック
2026/01/17 07:30

ありがとうございます
いつもはコンソメ味ですがカレー味にするとスパイシーで食欲もわきますね
カマンベールチーズがいい感じにとろけて白菜に絡んでとってもおいしかったです