SPICE&HERB COMMUNITY

フォトレポート

カルダモン
2025/01/20 02:19

S&B公式レシピ🍛✨3つのスパイスで作る!絶品チキンカレー

S&B公式レシピ「3つのスパイスで作る!絶品チキンカレー」を作りました♪

使ったS&Bのスパイス類です。レシピでは「李錦記鶏肉丸ごとがらスープ」を使いますが、無かったので代わりに「本鶏だし」を使いました。3つのスパイスで本格的なチキンカレーが出来るのが嬉しいレシピです☺️
S&B公式レシピ「ホールスパイスたっぷり南インド料理本格レモンライス」を参考に作りました。バスティマライスが無いので、自家製米を使っています。レモンの風味とスパイス効いたライスに、本格的なチキンカレーが良く合って、とっても美味しかったです🌟そして、美味し過ぎて、お代わりしちゃいました🍛🍛

 

クミン
カレーを思わせる、エスニックな芳香を持ったスパイスです。ホールの場合は、調理の初めに油で香りを引き出してから炒めものやカレーを作る「スタータースパイス」として使うのがおすすめです。世界各国で、肉や野菜料理、煮物、炒め物、パン、チーズなどに幅広く用いられます。
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6 件の返信 (新着順)
たか125
2025/01/22 06:44

美味しそうです。チキンカレーは私も大好きです。
なかなか手の込んだカレーなので美味しかったでしょうね。


カルダモン
2025/01/23 05:03

おはようございます。
コメントありがとうございます😊
スパイスは3つだけですが、本格的なお味になって、感激しました🤩
エスビー公式レシピを参考に、これからも様々な風味のカレーに出会いたいと思います。とっても楽しみです♪

ななこ
2025/01/22 06:30

とても美味しそう!勉強になります。
私も作ってみたい。おかわり、したくなりますよね👍


カルダモン
2025/01/23 05:00

おはようございます。
コメントありがとうございます😊
エスビー公式レシピには、色々なカレーが有るので、少しずつチャレンジしています♪
様々な風味のカレーとの出会いは、美味しくて楽しいものです😋

やさし
2025/01/20 23:09

わ~おいしそう♪
チキンカレーも素敵ですが、レモンライス爽やかそうでいいな~^^


カルダモン
2025/01/21 04:49

コメントありがとうございます😊
そうなんです🎵
レモンライスがカレーとベストマッチでした😋
家に有る食材で、簡単バージョンにアレンジして作りましたが、なかなか美味しかったです。

やさし
2025/01/21 23:35

バスマティライス? はムリでもふつうのお米でレモンライスつくってみようと思います^^

カルダモン
2025/01/22 04:59

再コメントありがとうございます😊
普通の白米で作っても、味わいは同じようになるかなあ…と思いチャレンジしました。
ちなみに、自家製米です🌾
銘柄米では無いのが良かったのかもしれません。
そして、レモンライスを是非お作りになってみてください🍋✨

やさし
2025/01/23 00:00

ありがとうございます💃自家製米スゴイですね✨

ちまくま
2025/01/20 19:50

本鶏だしを使った絶品チキンカレー・レモンライス、お店で食べるような本格的で美味しそうです🍛


カルダモン
2025/01/21 04:47

コメントありがとうございます😊
本鶏だしのチカラで絶品チキンカレーになりました😋
レモンライスに初チャレンジでしたが、カレーの風味に良く合い、大満足の一皿です🎵

カルダモンさん、こんにちは!
本鶏だしを使ったアレンジのご紹介ありがとうございます♪
まさに絶品カレーに仕上がっていて、とっても美味しそうです👀✨


カルダモン
2025/01/21 03:41

たくさんコメントを頂きましてありがとうございます😊
鶏本だし効果で深みのある味わいになりました。
それから、レモンとスパイスを加えたライスが、カレーに良く合いました。
カレーに合わせてライスを工夫するのも楽しいものですね^_^
そして「カレーの日」を記念して色々なレシピにチャレンジ出来て良かったです。これからも素敵なレシピを教えてください💕

みきママ
2025/01/20 14:24

めちゃ食べたいです


カルダモン
2025/01/20 22:05

コメントありがとうございます😊
S&Bの公式レシピのお陰で、とっても美味しくできました😋
是非召し上がっていただきたいです。
何処でもドア🚪を探して参ります(^_-)-☆