硬豆腐にコリアンダーをまぶしてから小麦粉を全体に付ける。

フライパンに油を入れてて、豆腐全体に焼き色が付くまで焼く。

黒酢、ハチミツ、水を混ぜ合わせて、フライパンに入れて、煮詰めながら豆腐全体に絡める。

盛り付けて、黒酢ソースをかけてからブラックペッパーを振る。

甘酢っさのある黒酢ソースとブラックペッパーがピリッと、食べ応えのある硬豆腐ステーキとさっぱり美味しい一品！