鯵の干物アヒージョ

伊豆で買って来た鯵の干物、余り脂が乗ってなくて、物足りない！

そうだ！油をたしてあげたらイイんじゃ！そこで、干物アヒージョにしてみました！

オリーブオイル多め、にんにくを炒め、鯵の干物投入

両面軽く焦げ目をつけたら、フライパンの脇に寄せ、ズッキーニ、トマト、セロリ(お好みの

野菜)さっと炒め、白ワインを少々

身もふっくらして、アレンジ成功！

干物

バジル

葉の形や色、香りが異なるさまざまな種類があり、代表的なスィートバジルは、甘くさわやかで深みのある香りをもっています。特にトマトと相性がよく、トマトソースやトマトを使った煮込みなどをはじめ、ピザやパスタなどイタリア料理には欠かせない存在です。卵・肉・魚料理など、幅広い料理に使われます。

3 件の返信 (新着順)

2026/03/03 09:37

godmotherさん、こんにちは！
干物のアヒージョ、美味しそうですね👀✨
これは食べ応えがありそうです♪

2026/03/03 09:18

鯵の干物アヒージョ<続き>
残った鯵を細かくほぐし、トマト、セロリ、ズッキーニを足して、
翌日パスタにしました！
海苔と大葉を乗せて、ボナペティ😃

2026/03/02 09:52

godmother様

「鯵の干物アヒージョ」
が盛り付けられます
青さかなの御皿が
とても印象的な作品
で御座いますはね。💯💮🙌😀

フォトレポート