フォトレポート

ごはん泥棒! 厚揚げとニラのオイスターヒハツ炒め

ごはんどろぼう、現れました🍚

泥棒🤭

ニラ×挽き肉×厚揚げの

オイスターソース しょうが

醤油 鶏ガラで味つけた炒め物! 


よくある我が家の定番のメニューだけど
仕上げのヒハツをひと振りで
ピリッと深みのある味に変身✨


最近はこしょうの代わりに
ヒハツを使うことが多くなりました😊
あの独特の香りが
炒め物にほんとうによく合うんです!

シンプルな材料なのに
なぜかごはんが進む進む😂

オススメです!✨

ヒハツ/ロングペッパー
こしょうと同じ辛み成分ピペリンを含み、ピリッとした辛みがありますが、香りはこしょうとは異なり、ほのかに甘く爽快。インドやインドネシアで、肉料理やカレーなどによく使われます。日本では、沖縄本島や宮古八重山諸島で古くから栽培・自生し、豚肉料理や沖縄そばの薬味に利用されています。
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1 件の返信 (新着順)

きょうかさん、こんにちは!
これはごはんがすすみそうですね👀✨
ヒハツとお肉の相性は抜群ですよね♪