手作りベーコン

TVの情報番組「はなまるマーケット」で紹介されたレシピで作りました。主なスパイス&ハーブはブラックペッパー、ナツメグ、ローリエです。

ブラックペッパー

野性的で爽やかな香りと、ピリッとした強い辛みが特徴。特に牛肉や青魚、乳製品など、匂いの強い食材や、味の濃いものによく合います。また、ハッシュドポテトや雑炊など、淡白な味わいの料理に用いると、アクセントとしておいしさを引き立てます。

2 件の返信 (新着順)

2026/06/08 17:44

啄木鳥.さん、こんにちは！
自家製ベーコン、たまりませんね👀✨
本格的でとっても美味しそうです♪

、他1人がリアクション

2026/06/13 12:15

SPICE&HERB COMMUNITY事務局さん、はじめまして。宜しく御願いします。

　まりんさんへのコメントにも書きましたが、元が忙しい主婦の皆さんが、他の家事と片手間で作る代物です。本格的と言えるがどうか(汗)

がリアクション

2026/06/07 11:35

💮マーケット…
なつかしい…

って
なつかしさに　感心してたら

すごっ✨
ベーコンを手作りとは　なかなかできるものじゃぁないですよね～👏👏👏

あ、、、
ご挨拶おくれました、、😰
啄木鳥さん　はじめまして
まりんと申します
よろしくお願いします🤗

がリアクション

2026/06/13 12:11

まりんさん、はじめまして。宜しく御願いします。

なかなかできるものじゃぁない

　詳しくはレシピを検索頂くとして、最初に塩をまぶして水抜き、後はスパイスを振って、2〜3日おきにペーパータオルを交換するだけです(約2週間ぐらいで完成)。

　不肖啄木鳥、大したことの無いコンテンツを偉そうに見せるのは得意技です(^_^;)

がリアクション

2026/06/14 10:54

偉そうに見せる得意技を　
　　　もっている啄木鳥さんも　ステキ✨💚だとおもいま～す(^_^)/

フォトレポート