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えすた💫
2025/12/19 18:21

牡蠣とほうれん草のガーリックバター炒め

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先日、帰宅が遅くなり、牡蠣とほうれん草のグラタン的なものを作ろうと思っていましたが。。。

 

簡単スピーディーに、炒めることにしました。

お酒に合う〜♪♪

 

オリーブオイルでふっくら焼いた牡蠣に「味付塩こしょう」をぱらり。

ほうれん草とゴマガーリック醤油とバターを入れてさっと炒め合えるだけ。

 

旨過ぎ、バゲット🥖とともに。

アルコールが進みます🥃

えすた ウインター 味付塩こしょう にんにく
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ガーリック／にんにく
肉や魚の臭み消しの働きが強く、強烈で独特な香りが特徴です。塩、こしょうに次ぐ第三の調味料といわれ、古くから世界各国の料理に幅広く使われています。 生のガーリックをすりおろしたり刻んだりした際に、水分と加水分解酵素「アリイナーゼ」が作用して、「アリシン」という料理の味を引き立てる特有の成分に変わります。
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4 件の返信 (新着順)
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SPICE&HERB COMMUNITY事務局
2025/12/22 14:19

えすた💫さん、こんにちは！
簡単スピーディーに作ったとは思えないほど、とても美味しそうです😋
そして後ろの雪だるまさんはパンで作ったのでしょうか👀？
表情が可愛すぎます⛄✨

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えすた💫
2025/12/24 14:27

めちゃくちゃ美味しくて、おかわりしたかったです🤭すぐ出来熱々がたまりません。

後ろはパン屋さんのクリーム&チョコレートのパン。作れないので毎年買ってます╰(´︶`)╯表情が最高ですね⛄️

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みきママ
2025/12/21 16:43

めちゃめちゃ美味しそうですね。

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えすた💫
2025/12/24 14:27

ありがとうございます😃美味しかったです！

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しーちゃん
2025/12/19 19:36

牡蠣美味しそー🎉
可愛いものもいっぱい😊

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akatonbo
2025/12/20 09:28

おいしそうです。

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えすた💫
2025/12/24 14:27

たまらなく美味しかったです♪至福！

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おさかな公爵
2025/12/19 19:24

えすた様

こんばんは。🌛

#【牡蠣🦪のオリーブオイル炒め
　 　味付塩コショーガーリック】

とても御酒が進みそうですは。

かなり前に
フランス🇫🇷産牡蠣🦪が
殆ど全滅(病気による)した時
救いの手を差しのべた国は日の本出ずる国🇯🇵
日本🇯🇵から国産牡蠣🦪を
フランス🇫🇷の牡蠣🦪漁師さんたちに
プレゼントしたのを
思い出しましたは。

なんと素敵な御話でしょう。

現在のフランス🇫🇷産牡蠣🦪には
日本🇯🇵産牡蠣🦪の
ディオキシリボ核酸(DNA)が
入っていますはね。

オイスター🦪は
御フランス🇫🇷産
ブルゴーニュ白ワイン🍷で
Santé!🥂

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akatonbo
2025/12/20 09:29

いいですね。

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えすた💫
2025/12/24 14:31

なんと！
素敵なお話をありがとうございます！
日の本出ずる国🇯🇵！最高ですね。

ついつい目新しい海外のものにばかり目が入っていた若き日の私。
インバウンドなどの影響で日本の誇り高き文化と産業などなど。
侍魂を見直す良いきっかけになり、素敵なお話に感動です！
フランス🇫🇷の牡蠣も🦪積極的に食べなきゃ╰(´︶`)╯あ、高すぎて買えないかな？笑

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おさかな公爵
2025/12/24 15:00

えすた様

御返事頂きまして
ありがとう御座います。

残念ながら
フランス🇫🇷産牡蠣は
有名百貨店及び牡蠣🦪専門店
でしか入手は困難を極めます。

ただし
○オン　冷食に
南米国原産の牡蠣🦪が
御座いました。

bientôt

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