フォトレポート

Penlala
2026/04/10 11:24

山椒が初開花

​​山椒の花

​こぼれ種から育ってた苗を頂いて、育てて約4年が経ち、今年始めて花が咲きました😍見た所、雌株の花のようです〜うちはこれ1本なので実がならないと思いますが、葉と花を楽しみたいと思います😊素敵な春になりました〜すぐ脇には頂いたタラの芽も!三つ葉の苗も育って収穫できました〜数秒茹でて、醤油とごま油と鰹節で美味しく春を頂きました😋

山椒
日本で最も古くから使われてきたスパイスのひとつで、植物全体に特有の香りがあり、果皮にはしびれるような刺激的な辛みと爽やかな香りがあります。みそやしょうゆなど日本の調味料との相性がよく、みそ汁、吸い物、魚の照り焼きなどの風味付けに使われます。また、七味唐辛子の原料としても欠かせません。
コメントする
5 件の返信 (新着順)
トンボノメガネ
2026/04/10 21:24

山椒のお花って初めて見ました💛
黄色の可愛いお花なんですネ✨️
たらの芽や三つ葉もあって、春デスネ〜🎶
どれもお料理に大活躍ですネ〜♡
山椒は4年経ってお花が咲いたんですね素敵〜🎶


Penlala
2026/04/10 22:24

私も初めて見ましたよー雄雌どっちかドキドキしてたら雌株でしたー😆山椒は私の育った地域は寒過ぎて無かったので、まだまだ使い方が初心者🔰です〜お友達がお味噌汁に入れたり、たけのこの木の芽和えは美味しいと言ってたので作ってみたいです😋山椒って柑橘の良い香りなんですね〜

Penlalaさんは育て方がお上手ですね♡
山椒はたまにしか使わないですが、筍の木の芽和えによく山椒が付いてますネ✨️
お味噌汁に入れるのはしたことが無いので、今度試してみますネ♡
Penlalaさんの方がよくご存知ですね〜😉
多分、私も夫も香りがキツいものが苦手なので…春菊は家族みんなダメなんです〰️😢
夫はミョウガもあまり食べないんです〰️😅

みきママ
2026/04/10 15:28

山椒のお花、可愛いんですね


Penlala
2026/04/10 20:41

そうなんです〜触覚みたいなのが出てて可愛いですよ〜花も食べれるみたいで、1つぶ味見したら葉とは違った柑橘の良い香りでした😍

Penlalaさん、こんにちは!
お家に山椒の木、とっても素敵ですね👀✨
実が無くても葉っぱを指で擦ると山椒の爽やかな香りが確かに感じられますよね♪


Penlala
2026/04/10 20:40

ありがとうございます😊本当に葉を少し触っただけで凄く良い香りがします〜😍春の香りですね〜

エー!山椒すてきです☺️✨️🌿!

近々ベランダ園に迎え入れようと思っております✨️
三つ葉もキュートですね!


Penlala
2026/04/10 20:38

ありがとうございます〜うちの山椒は雄雌異株でしたけど、朝倉山椒は1本で実がなるようですよ〜山椒は柑橘の良い香りですね〜😍三つ葉も半日陰ではよく増えるみたいですよ〜😊

まりん
2026/04/10 12:23

山椒を育てられたんですね~✨👏
すごいなぁ~💛
タラの芽と三つ葉も 自家製って 尊敬しかないです(^_^)/

あ、はじめまして
まりんと申します
よろしくお願いいたします🤗


Penlala
2026/04/10 20:35

初めまして、まりんさん😊こちらこそよろしくお願いします。
山椒もハーブ類もまだまだ初心者ですけど、色々試して楽しんでます〜