フォトレポート

長ネギのナムル

泥ネギを買ってきて庭に置いたら虫が付いたため、大量消費。


長ネギのナムルにしました。

最後にブラックペッパーをかけると美味しいです。


味が濃いめなのでご飯が進みました。

ブラックペッパー
野性的で爽やかな香りと、ピリッとした強い辛みが特徴。特に牛肉や青魚、乳製品など、匂いの強い食材や、味の濃いものによく合います。また、ハッシュドポテトや雑炊など、淡白な味わいの料理に用いると、アクセントとしておいしさを引き立てます。
コメントする