あっさりさっぱりのラタトゥイユ❗️

【トマト缶を使わない

スパイスで作る本格あっさりラタトゥイユ】

👩🏻‍🌾材料（4人分）

　＊オリーブオイル　大さじ5

　＊なす　3本(ひと口大に切る)

　＊エスビー おろし生にんにく(チューブ)    小さじ1

　＊ズッキーニ　1個(1㎝の輪切り)

　＊パプリカ(赤)　1/2個(ひと口大に切る)

　＊パプリカ(黄)　1/2個(ひと口大に切る)

　＊パプリカ(オレンジ)　1/2個(ひと口大に切る)

　＊トマト　2個

　　(湯むきをし種を取りひと口大に切る)

　＊新玉ねぎ　1個(ひと口大に切る)

　●エスビー バジル　小さじ1/2

　●エスビー スティックスパイス オレガノ　1/2本

　●エスビー タイム　小さじ1/2

　＊エスビー ローレル　1枚

　＊塩　小さじ1

👩🏻‍🍳作り方手順

　❶フライパンにオリーブオイル大さじ2を

　　入れて熱し、

　　茄子を炒め取り出します。

　　※色良く仕上がります。

　❷フライパンにオリーブオイル大さじ3と

　　にんにくを入れて熱し、

　　にんにくをオイルに馴染ませます。

　❸野菜を全て入れて炒め合わせ、

　　●のスパイスを加えます。

　❹野菜がしんなりしてきたら、

　　ローレルを入れて蓋をし、

　　弱火で10分煮て、

　　塩で味を調えたら出来上がりです。

バジルとにんにくもスティックスパイスを使いたかっけど、作る段階で家にないことに気がつきました💦

慌てて近所のお店に買いに行ったのですが、

あいにくなくって、バジルは小瓶タイプを、にんにくはチューブ式を買って来て作りました👩🏻‍🍳

タイムもあると嬉しいな🥰