裏庭に自生する三つ葉を収穫してさっと茹で、

自家製パスタに和えて塩ひとつまみ加え、

最後にたっぷりのエルブドプロバンスとオリーブオイルをかけて出来上がり✨

三つ葉の香りと南フランス定番のエルブドプロバンスの香りが絶妙にマッチします。

本当は大盤の平皿に盛り付けると見た目もそれらしい雰囲気になるところですが、

日本人にはこの器が一番食し易いのでした。