トップ > フォトレポート > ドリンク > 柚子シロップ ミック 2025/01/11 09:40 柚子シロップ 年末にたくさん柚子をいただいたので柚子シロップと柚子ジャムを作りました。 柚子の皮を摩り下ろし果汁を絞り砂糖と煮詰めてシロップが完成 お湯と皮、家庭菜園のローズマリーも入れておいしく頂きました。 甘さの中に柚子の香りと酸味、ローズマリーがふわっと香り体も温まりました。 柚子ジャムは以前チャレンジして失敗しましたが今回は成功、パンに乗せていただきたいと思います。 ローズマリー いいね 共有する 共有する X facebook LINE リンクをコピー ローズマリー スキッとした独特の強い香りをもち、羊肉、豚肉、イワシやサバなどクセの強い素材の臭み消しに役立つ一方、鶏肉、じゃがいもなど淡白な素材の風味づけにも活躍します。トマトやニンニクなどとも好相性。パンや菓子、ドリンクの香りのアクセントとしても用いられます。フレッシュのローズマリーは、オイルやビネガーに漬け込み、香りを移して楽しむのもおすすめです。 詳細を見る コメントする 5 件の返信 (新着順) ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 SPICE&HERB COMMUNITY事務局 2025/01/14 10:37 ミックさん、こんにちは! とっても美味しそうな柚子ジャムですね👀✨ 柚子の甘さと酸味とほろ苦さが絶妙にローズマリーとマッチしそうです♪ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 ミック 2025/01/15 07:48 SPICE&HERB COMMUNITY事務局 ありがとうございます。 年末にたくさんいただきようやく作ることができました。 柚子シロップの甘さに柚子の皮のほろ苦さローズマリーの香りがお湯を入れると際立ちさわやかな味わいになりました。香りに癒されますね。 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 taku 2025/01/11 22:26 バターと一緒にホットサンドにして頂いてみたいです♪ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 ミック 2025/01/12 11:19 taku ありがとうございます。 ホットサンドよいですね~ これはおいしい組み合わせだわ~これは作らなくちゃ~ 教えていただきありがとうございます。 これでまたうれしいレシピがまた増えましたよ~ また色々教えてくださいね。 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 トンボノメガネ 2025/01/11 16:15 美味しそうな柚子ジャムですね➰✨グラスの中の柚子皮とローズマリーがとってもステキなアレンジです➰😍 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 ミック 2025/01/12 10:23 トンボノメガネ ありがとうございます。 年末にたくさんいただきやっと作ることができました。 皮のちょっとしたほろ苦さやローズマリーが香りさわやかな味わいになりましたよ~ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 きょうか 2025/01/11 15:32 ミック 柚子、美味しいですよね。 シロップもジャムも今の時期、 良いですね。 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 ミック 2025/01/12 10:21 きょうか ありがとうございます。 昨年末にたくさんいただいたのでようやく作ることができました。 柚子が大好きなので今年もいただけてうれしいです いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 yuki 2025/01/11 11:19 わ〜 どちらも綺麗!味だけじゃなくて、とっても素敵です 柚子のマーマレードは作ったことあるけど、ジャムもいいですね💕 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 ミック 2025/01/12 09:12 yuki ありがとうございます。 マーマレードもよいですね、 作ったことがないですが機会があったらチャレンジしたいです。 いいね 返信する
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投稿を表示ミックさん、こんにちは!
とっても美味しそうな柚子ジャムですね👀✨
柚子の甘さと酸味とほろ苦さが絶妙にローズマリーとマッチしそうです♪
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投稿を表示バターと一緒にホットサンドにして頂いてみたいです♪
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投稿を表示美味しそうな柚子ジャムですね➰✨グラスの中の柚子皮とローズマリーがとってもステキなアレンジです➰😍
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投稿を表示柚子、美味しいですよね。
シロップもジャムも今の時期、
良いですね。
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投稿を表示わ〜 どちらも綺麗!味だけじゃなくて、とっても素敵です
柚子のマーマレードは作ったことあるけど、ジャムもいいですね💕