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花衣
2026/09/22 14:11

冷製素麺

ナスは、フライパンに米油と粗塩、ブラックペッパーを入れてソテーし、豚肉はしゃぶしゃぶしてポン酢であえました①

素麺は氷水でしめ、麺つゆとごま油で和え①と白髪ねぎ、巨峰をのせました😋

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ブラックペッパー
野性的で爽やかな香りと、ピリッとした強い辛みが特徴。特に牛肉や青魚、乳製品など、匂いの強い食材や、味の濃いものによく合います。また、ハッシュドポテトや雑炊など、淡白な味わいの料理に用いると、アクセントとしておいしさを引き立てます。
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5 件の返信 (新着順)
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ミック
2026/09/23 07:51

美味しそうな冷製そうめんですね
なすと豚肉で美味しそうですね
味付けもめんつゆとごま油でいただくのもいいですね
巨峰の花が咲いています～♪

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花衣
2026/09/24 10:14

ありがとうございます😄
秋茄子の美味しい季節ですので、毎日食べてます😋
冷製素麺の時は、その日の気分で油を変えて楽しんでます💓
トマトが無かったので、ぶどうを使いました😉気づいて下さり感激でーす🤣

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トンボノメガネ
2026/09/22 21:36

茄子🍆がとっても美味しそうにソテーされてて…
豚しゃぶのポン酢と一緒に素麺を食べたらツルツル食べられちゃいますね〜✨️
白髪葱のシャキシャキ感も巨峰のお花もとってもオシャレ〜♡

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花衣
2026/09/24 10:23

ありがとうございます😄
色んな食感が楽しめる美味しい素麺になりました😋
その日の気分で、油をオリーブオイルや米油などに変えて、色々な風味を楽しんでます😋

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まいまい
2026/09/22 19:39

花衣さん、こんにちは🍜✨
ナスのソテー×豚しゃぶポン酢×素麺、栄養バランス◎で豪華ですね😍✨麺つゆ×ごま油の香りが食欲そそりそうです🤤白髪ねぎと巨峰の色合いも爽やかで綺麗な盛り付け💕まだ暑さが残る日にぴったりの一品ですね🌿

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花衣
2026/09/22 20:48

まいまいさん♪こんばんは〜🌃　
ありがとうございます😄
一つ一つ見て下さり感激でーす💓😊
とっても励みになります💪😊

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ざくちゃん
2026/09/22 17:16

素麺にぴったりなおかずが勢揃いですね🐷🍆
盛り付けがとってもキレイで食欲を誘いますね👍
巨峰のお🌼もカワイイ～😄

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花衣
2026/09/22 20:41

ありがとうございます😄
巨峰のお花も褒めて下さり、嬉しいです((o(´∀｀)o))ﾜｸﾜｸ💓

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ss
2026/09/22 14:34

暑い夏にはもってこいの料理、それにしても 盛り付けが綺麗ですね薬味にちょこっと生姜のすりおろしがあるといいですね

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花衣
2026/09/22 20:40

ありがとうございます😄
とっても励みになります💪
確かに生姜があった方が良かったです😊

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