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linai
2025/04/14 16:15

【スティックスパイスで♩】ちょい足しアレンジ

【スティックスパイス〜花椒〜】で

ちょい足しアレンジポテトサラダ

 

 

 

 

休日のランチは子供たちと一緒にクッキング👩‍🍳

きゅうりとハムを切ってもらって、ポテトサラダを作ります♫

 

 

塩胡椒、砂糖、お酢、マヨネーズでポテトサラダを味付けて子供用を取り分けたら、、

 

花椒(ホアジャオ)スパイスをふりかけて大人のポテトサラダに♫

 

麻がきいたスパイスで味変🧑‍🍳

レモンとも合う〜！！

 

スティックスパイスアンバサダー
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花椒（ホアジャオ）
山椒に似た名前ですが、爽やかな香りと、山椒よりも強く舌がしびれるような辛みをもちます。四川料理に欠かせないスパイスで、炒め物や麻婆豆腐などに使われます。中国の代表的なミックススパイ“五香粉”やシーズニングスパイス“花椒塩”の原料にも欠かせません。
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4 件の返信 (新着順)
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まーろん
2025/05/10 10:46

ブラペパになりがちだけど、今度掛けてみよう
ありがとうございます🥰

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linai
2025/05/11 09:38

コメントありがとうございます♫
仕上げのプラックペッパーって最高に美味しくなりますよね✨花椒も是非おためしあれです☺️

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あきの
2025/04/18 04:46

ボアジャオ、買ってみたけど
全然使い方がわからなくて困ってました！
ポテサラに振りかけても美味しそうですね！

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linai
2025/04/22 11:41

コメントありがとうございます♫
中華料理に使うイメージがありましたが、サラダにもピッタリでした。
調味料の一部として使うだけでなく、ちょこっと振りかけたりして楽しめるのがパウダータイプのスパイスのいいところですね☺️

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SPICE&HERB COMMUNITY事務局
2025/04/15 15:04

linaiさん、こんにちは！
お子さんとの料理、とっても素敵ですね👀✨
花椒入りのポテトサラダ、美味しそうです♪

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ななこ
2025/04/15 08:37

なかなか使ったことのないスパイスですが、辛味が加わってこんな風にアレンジも出来るんだと勉強になりました！

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linai
2025/04/22 11:48

コメントありがとうございます。
花椒は深みがあるアジアンな味わいとピリリした辛さがクセになります♫
なかなか使ったことのないスパイスだと、使いきりタイプだとお試しできて嬉しいですよね☺️

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