さっぱり♪鶏肉とゴロゴロ野菜のバジルソテー

鶏もも肉をカリッと焼き、フレッシュなトマトやズッキーニなどの野菜と一緒にバジル風味でソテーしました。

パンにも合う、彩り豊かなメインディッシュです。レモンも一緒に炒めましたが、お好みでレモンを絞って、ください！

さっぱりといただけます。

レシピ：

材料： (2人分)

きゅうりとアスパラガスは、加熱せず一緒に盛り付けました。

一緒に加熱しても美味しいです。

お好みでどうぞ♪

作り方：

1.鶏もも肉は余分な脂を取り除き、一口大にカット、塩、こしょうを振る。

2.トマト、レモンを切る

3.フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏もも肉を皮目から入れて中火で焼く。皮がパリッとして焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で4〜5分、焼く。

4.トマトとレモンを入れ軽く炒め合わせる

5.ケチャップ、お酢を加え、全体に馴染む様に混ぜ合わせる。

仕上げに、スティックスパイス「バジル」を振りかけて軽く混ぜる。

6.お皿にベビーリーフやレタスを敷き、その上に5.を盛り付ける。きゅうりと、お好みでレモンを添えたら完成。

＊アスパラガスやきゅうりやズッキーニを加える際は工程4.に、ケチャップ大さじ1プラスしてください

（パプリカ、ナス、玉ねぎなどもおすすめ）

レタス類を敷いて、暑くて食欲が無い季節も、さっぱりと食べられます。

最後に入れる「バジル」の香りで食欲アップ⤴️です。

これからの季節にお勧めする！

スグ出来、サラダ感覚のメインディッシュ。

お肉をカットしてから焼く事で時短も叶いコンロで暑い🫠も軽減です♪

バジル

葉の形や色、香りが異なるさまざまな種類があり、代表的なスィートバジルは、甘くさわやかで深みのある香りをもっています。特にトマトと相性がよく、トマトソースやトマトを使った煮込みなどをはじめ、ピザやパスタなどイタリア料理には欠かせない存在です。卵・肉・魚料理など、幅広い料理に使われます。

3 件の返信 (新着順)

ミック

2025/06/17 07:13

バジルの香りと味でさわやかですね
レモンも一緒に炒めてさらにさわやかな味わい

ざくちゃん

2025/06/17 06:08

栄養満点でとってもおいしそう
爽やかなバジル風味が今の季節にぴったりですね♪
いつもながらですが盛り付け方が美しい😊ｂ

Tnmr

2025/06/17 04:30

味はももちろん、見た目もとっても爽やかで、夏に食べたくなります！

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