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りりこ
2026/07/04 19:17

カプレーゼ

家庭菜園のミニトマト、育てたバジル🌿で、カプレーゼを作りました。

育てたバジルを使って作るカプレーゼは、毎年の行事になっています。

バジル
葉の形や色、香りが異なるさまざまな種類があり、代表的なスィートバジルは、甘くさわやかで深みのある香りをもっています。特にトマトと相性がよく、トマトソースやトマトを使った煮込みなどをはじめ、ピザやパスタなどイタリア料理には欠かせない存在です。卵・肉・魚料理など、幅広い料理に使われます。
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4 件の返信 (新着順)

りりこさん、こんにちは!
美味しそうなカプレーゼですね👀✨
ブラックペッパーのアクセントも素敵です♪


りりこ
2026/07/09 14:14

ありがとうございます♪
ブラックペッパー大好きなので多めにガリガリ入れてしまいます。

まりん
2026/07/05 09:37

とってもカラフルで きれい~✨

家庭菜園のトマト🍅と バジル🌿は 安心してたべられますね💕

これが 
 毎年の恒例行事は すばらしい👏👏👏
   


りりこ
2026/07/05 14:03

ありがとうございます♪
洗って切って和えるだけなんで、毎年の恒例行事にしては簡単すぎてちょっと恥ずかしいですね(笑)😆

まりん
2026/07/06 04:54

料理工程は 簡単でも
    🍅と🌿を
きちんと育てられてるのが すばらしい💘

りりこ
2026/07/06 09:06

ありがとうございます♪😊

パンダ
2026/07/05 08:22

彩りが鮮やかですね。
トマトもミントも穫りたてで、新鮮だからとても美味しいのだろうなぁと思いました。
毎年の行事になっているなんて素敵ですね。


りりこ
2026/07/05 09:33

ありがとうございます。
スーパーとかで生のハーブを買って作っても良いのですが、自分で育てて、手軽に食べられるカプレーゼは、今の時期だけですから。昔はバジルペーストを作ったりしましたが、使いきれなくてストレスになるのでやめてしまいました。

iaru
2026/07/05 00:45

それぞれ同じ大きさで合わせていてとてもキラキラ美味しそうです🤲✨


りりこ
2026/07/05 09:31

ありがとうございます。
ミニトマトの大きさに合わせて、モッツァレラも小さいのを購入しました。バジルは、手で違ってしまいました。