みく
2026/01/06 07:12
数の子、大根、かまぼこのサラダ
今年初投稿になります。
今年もよろしくお願いします。
某レシピをアレンジしました。
元のレシピは数の子、大根、かまぼこをマヨネーズで和えたサラダですが、マヨネーズを燻製マヨネーズに代え、辛くないカレー粉とディル、ブラックペッパーで和えました。
緑が欲しいなと冷蔵庫にあったので加えたディルですが、色味だけでなくちょっとクセのある味が意外とこのサラダにあっておりました。
大根は中も赤い紅くるりを使用したのですが、カレー粉に染まり分からなくなるという…😅
おせちで余ったかまぼこと数の子を使ったアレンジメニューらしいですが、わざわざこのために数の子を買ってきました💦
レシピでは1切れだったのが、6切れ全部入れたので数の子ゴロゴロです😄
主人の酒🍶のアテにピッタリでした😊
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件の返信
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投稿を表示数の子にかまぼこ、お正月らしい豪華なサラダですね😍
敢えて、燻製マヨネーズを使われているのもこだわりなのかな…
ディルが彩りと香りを添えてくれて…
さらに美味しさが増しますね🤗
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投稿を表示数の子のサラダ こりこり感食感がおいしそうですね。(o^―^o)ニコ
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投稿を表示みくさん、こんにちは✨
今年もよろしくお願いいたします!
美味しそうな組み合わせです🥰
お皿との色の対比が美しく、カレー粉の鮮やかさとディルの緑が料理を一層引き立てていますね🙌🌿