トンボノメガネ
2025/06/16 14:35
💠ぶり釜塩焼きにコリアンダー
💠ぶり釜塩焼きにコリアンダーシードパウダー
実家へ遊びに行き
母に蛸とぶり釜も買ったから、塩もしてあるから…と両方持って行って〰️と言われ…貰って来ました〰️♪
帰宅後、
コリアンダーシードパウダーを振りかけ、
フライパンにグレープシードオイルを少し入れ、
こんがり焦げ目が付くまで両面と切り口も焼いて、
後は蓋をして弱火で蒸し焼きしたら…
中までちょうど良い焼き加減で
ジューシーでふわふわのぶり釜の塩焼きが〰️
新鮮なので、魚の臭みも全く無くて〰️
美味しかった〜♪
大きくて今までスーパーで見かけたぶり釜の3〜4倍くらいの大きさなので一切れを１人で食べられない大きさ〰️😅
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件の返信
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投稿を表示トンボノメガネさん、こんにちは！
コリアンダーシード、大活躍ですね👀✨
ブリの旨みと爽やかな香りがマッチしてとっても美味しそうです♪
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投稿を表示ブリのカマ塩焼きおいしそう～
カマおいしいですよね。コリアンダーとあわせたことがないです
最近鮪のカマにはまっています～笑
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投稿を表示中がふっくらぶりカマ美味しそうですね〜。
ご飯何杯食べれるんでしょう!
コリアンダーかけたらどんな感じになるんだろう。
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投稿を表示りっぱなブリカマですね～。
うちのグリルには入らない、と思ったらフライパンで美味しそうに焼けるのですね♪
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投稿を表示大きくてめちゃくちゃ新鮮そう！
お母さん元気ですね～✨️
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投稿を表示香りがとってもよさそう～♪😍