フォトレポート

tochi
2025/12/21 08:11

スパイシーキーマカレー

豚ひき肉60g、ブラックペッパー適量、ガーリックパウダー適量、ガラムマサラ適量、コリアンダーシード適量、チリパウダー適量、パセリ適量、カレー粉適量、卵1個、水250ミリ

豚ひき肉を炒めながら、ブラックペッパー、ガーリックパウダー、ガラムマサラ、コリアンダーシード、チリパウダーを加える。

水を入れたらカレー粉。

焦げないように混ぜ合わせながら温める。

味を整えながら少し水分を残して完成。

ご飯にかけてパセリ、付け合わせに目玉焼きとサラダ菜。

お好みのスパイスで、キーマカレー!


 

ガラムマサラ
配合は様々ですが、シナモン、クローブ、カルダモン、クミン、こしょうなどが用いられます。インド風のエスニックな香り。カレーなどの料理の仕上げに、香りや辛みを高めるのに使われるほか、各種料理の下ごしらえや調理段階で使うと、手軽に料理をインド風にアレンジできます。
コメントする
5 件の返信 (新着順)

tochiさん、こんにちは✨
スパイスたっぷりスパイスカレー、美味しそうです😋✨
(スティックスパイスをたくさん使っていただき、ありがとうございます🙌)
目玉焼きトッピング、最高です🍳

らむね
2025/12/22 11:06

目玉焼きの焼き具合がいい👍
両面焼きでしょうか。
好きな感じ👏


tochi
2025/12/25 15:24

こんにちは。

そうなんです
両面焼きが好きで^_^

美味しくいただきました😊

シナモン大好き
2025/12/22 10:57

オシャレなカフェ飯ですね
美味しそう〜


tochi
2025/12/25 15:26

ありがとうございます。

スパイシーで美味しくなりました^_^

みきママ
2025/12/21 16:40

めちゃ美味しそうですね。


tochi
2025/12/22 08:56

ありがとうございます😊

スパイシーはあと引きますね^_^

akatonbo
2025/12/21 08:40

おいしそうです。


tochi
2025/12/22 08:57

ありがとうございます😊

じんわり汗出るスパイシーでした^_^

akatonbo
2025/12/22 20:02

ありがとうございます。