フォトレポート

シーズン
2026/10/12 01:38

アボカドとトマトのサラダ、、、牡蠣のオリーブオイル漬け和え

広島のお土産〈牡蠣のオリーブオイル漬け〉(瓶詰め)を利用しました。

ミニトマト、オリーブオイル漬けの牡蠣(  どちらもカットしています)、レモン汁、「本生きざみわさび」、シーズニング「アボカドとトマトのサラダ」を和えたものをくし形にカットしたアボカドの上にかけました。

ガーリックの香り、きざみわさびの爽やかな辛み、牡蠣の旨味が合わさって、スパイシーなアボカドサラダを美味しく味わうことができました。

ガーリック/にんにく
肉や魚の臭み消しの働きが強く、強烈で独特な香りが特徴です。塩、こしょうに次ぐ第三の調味料といわれ、古くから世界各国の料理に幅広く使われています。 生のガーリックをすりおろしたり刻んだりした際に、水分と加水分解酵素「アリイナーゼ」が作用して、「アリシン」という料理の味を引き立てる特有の成分に変わります。
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4 件の返信 (新着順)

シーズンさん、こんにちは!
見た目も華やかですね👀✨
とっても美味しそうです♪


シーズン
2026/10/21 00:35

SPICE&HERB COMMUNITY 事務局様
コメントどうもありがとうございます😊
前回アボカドとトマトを和えたので、今回はアボカドにソースをかける感じにしました。盛り付けてみると、なかなかの色合いになりました⁈

トンボノメガネ
2026/10/15 23:20

アボカドとトマトのサラダシーズニング和えに旨味が凝縮されてる牡蠣のオリーブオイル漬けを乗せて食べたら美味しいの間違い無いデスね♡
それに本生きざみわさびの爽やかな辛さが堪んないでしょうね💕


シーズン
2026/10/16 00:31

トンボノメガネさん、美味しそうに表現していただきどうもありがとうございます😊
このシーズニングは2回目の購入になります、加熱なしで美味しく一品できるので助かります。
ちょうどお土産にもらっていた牡蠣を思い出して一緒に和えてみました。
このオリーブオイルだけでもいろいろな料理に使えそうです。
そして、本生きざみわさびも活躍の場が増えています♪

牡蠣のオリーブオイル漬けのオイルはとっても旨味たっぷりでいろんなお料理に使えますョね〜🎵
シーズンさんの牡蠣のオリーブオイル漬けほど高価じゃないけど…缶詰の牡蠣のオイル漬けを食べた時にこれは美味しいなぁ〜💕と思いました🎶
本生きざみわさびはホント、いろいろ使えて重宝してますね😉
本生きざみわさびの美味しさを共有出来るメンバーさんがいて、うれしいです😄

まりん
2026/10/13 11:21

藍色のお皿💙
アボカド💚
トマト❤️
レモン💛
  の 彩りが めっちゃキレイ✨👏

 そして  おいしそう😋

 きざみわさびの チューブ(蓋の色)は
   緑ではなくて
  オレンジ色なんですね~( ´ ▽ ` )ノ


シーズン
2026/10/13 12:29

まりんさん、どうもありがとうございます😊
ちょっと色が多すぎたかなと思っていたのですが、いただいたコメントのおかげでウキウキ気分になりました♪
飾り&味のアクセントに使ったのは、オレンジ(ドライフルーツ)なんです。
淹れた紅茶🫖に浮かべると、甘酸っぱくてとても爽やかな香りがします✨
きざみわさびのキャップは中身のフレッシュグリーンがよく目立つようにオレンジ色にしているのかな👀?

まりん
2026/10/14 11:02

あ、これ オレンジ🍊(ドライフルーツ)だったんだ~
  はやとちりしちゃった…🙄🙄

 紅茶に淹れるのいいですね💘

シーズン
2026/10/14 11:38

記載すればよかったですね🧡
旅先で見つけました♪

まいまい
2026/10/12 17:52

シーズンさん、これは豪華です😍🦪
広島の牡蠣のオリーブオイル漬け、サラダに入れたら一気にごちそうになりますね✨
そこに本生きざみわさびを合わせるという発想が素晴らしいです🌿わさびの爽やかな辛みが、牡蠣の濃厚さをきれいにまとめてくれそうです🤤


シーズン
2026/10/12 22:23

まいまいさん、豪華なサラダに見ていただきどうもありがとうございます、とても嬉しいです😊
牡蠣のオリーブ漬け(身)はとても美味しかったです。
今日はそのオリーブオイル、マジックソルト、醤油を使って豆苗を炒めたのですが、いい味になりました。