フォトレポート

秋の味覚さつまいもをバターと「カルダモン」でソテーしました。

甘くて爽やかな香り、食べた後のスーッとした清涼感を楽しめました。

ふかし芋や焼き芋も好きですが、今回初めて試したさつまいもの食べ方は、甘くて香りがよくてとても美味しかったです。

チョコソースを少し付けて食べると、ちょっとおしゃれなデザートのようになりました。

◉〈材料〉

さつまいも(蒸し器で丸ごと蒸すと、しっとり甘くなります)

カットして、食塩を軽く振ります。

温めたフライパンに、バターと割れ目を入れたカルダモン(ホール)3個を入れ、香りが出るように熱します。

そこに、カットしたさつまいもを入れ、焼き色がつくまで両面を焼きます。

◉〈盛り付け〉

チョコ(ビターチョコレートと牛乳をレンジで加熱してよく混ぜる)

カラフルシュガーをチョコにのせます。