フォトレポート

中華麺100g、鶏ガラスープ300ミリ、たまり醤油適量、胡麻油適量、ガーリックパウダー、花椒、茄子適量、ハム1枚、キュウリ適量
鶏がらスープを温めながらガーリックパウダーと花椒
を混ぜ合わせてスープを冷やしておく。
冷やした鶏がらスープとたまり醤油をあわせて、茹でた中華麺を水通しして加える。
キュウリの千切り、ハム、冷やし茄子をトッピングして胡麻油を垂らす。
香り豊かな暑い日にピッタリの冷やしラーメン！