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ミック
2025/08/07 07:13

7月のPickUp!五香粉デザート

7月のpickUp五香粉を使用してデザート

 

家庭菜園で収穫したブラックベリーでジャムを作り

 

チョコプリンに乗せ五香粉をかけました

 

五香粉はお料理にしか使用したことがなくデザートもおいしいとのことでかけました

 

五香粉の甘い香り、酸味のあるブラックベリーと合わせるとおいしい

 

アジアンスイーツのような新たな味わい発見!

 

こんなスパイスの使い方があるんだとうれしさとおいしさに大満足でした

 

ジャム作りは種を取り除く作業が大変でしたがおいしい発見に出会えて苦労も吹き飛びました

 

ありがとうございます

五香粉(ウーシャンフェン)
花椒(山椒)、クローブ、シナモン(カシア)の3種と、スターアニス、フェンネル、ちんぴのうち2種、計5種類が混合されるのが一般的。料理に中華風の風味をつけるのに重宝し、肉や魚、野菜など幅広い料理に使えます。塩と混ぜて、天ぷらや唐揚げのつけ塩にするのもおすすめ。
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ヘルシ男
2025/08/07 07:58

チョコレートに五香粉の香りが合いそうですね。
深みが出て美味しそうです。


ミック
2025/08/08 07:07

ありがとうございます

以外でしたがとてもおいしかったです
まさか五香粉がスイーツに合うとは思いませんでした
スパイスは奥が深いですね~

12 件の返信 (新着順)
sarisari
2025/08/15 09:52

素敵です✨とてもおいしそうですね。
五香粉をデザートには考えたことがありませんでした。
どんなお味になるのかとても気になります。食べてみたいです。


ミック
2025/08/15 11:33

ありがとうございます

私も同じです
お料理に使用したことがありましたがまさかデザートにと思いました
酸味のあるジャムとチョコレートが五香粉と合わさるとアジアンスイーツのようで以外ですがおいしい、びっくり、合わないと思っていてもあわせると不思議においしいこと発見でした
ぜひ一度あわせてみてくださいジャムにかけたりチョコレートケーキに一振りからはじめてみてくださいね

にゃんこっく
2025/08/10 20:06

ジャムに!これはしてみたいです!


ミック
2025/08/11 10:17

ありがとうございます

酸味のあるジャムに五香粉がおいしいですよ~
機会がありましたらお試しくださいませ~

にゃんこっく
2025/08/11 21:28

五香粉あるのでやってみます!有難うございます。

小町
2025/08/09 10:25

丁寧な暮らしが伝わってきます


ミック
2025/08/09 11:24

ありがとうございます

うれしい~
ただの食いしん坊なんです笑
おいしい組み合わせに出会えて新たな発見も出来て大満足でした

五香粉×スイーツの提案、ご覧いただき、ありがとうございます!
そして、ベリー×チョコレート×五香粉という、上級アレンジ✨さすがです✨
風味の掛け合わせの妙、ワクワクしますね♪
スタイリングも素敵ですね、投稿ありがとうございました!


ミック
2025/08/09 07:59

ありがとうございます

こちらこそおいしい使い方を教えていただきありがとうございました
お料理以外使用したことがなく正直スイーツに合うのか不安でしたが
ブラックベリーの酸味とチョコの甘さに五香粉がぴったり、驚きました
素敵な提案をいただきましてありがとうございました
これからも色々教えてください、楽しみにしています。ありがとうございました

ぽんた
2025/08/08 13:04

スパイシーでおしゃれですね✨


ミック
2025/08/09 06:53

ありがとうございます

五香粉とスイーツの組み合わせ初めてでしたが
以外や以外アジアンスイーツのような味わいでとてもおいしかったです

むっちゃん
2025/08/08 09:31

五香粉をデザートに使う発想が凄いんですね
シナモン入ってるからでしょうか
どんな味か気になります✨️
食べてみたい〜✨️✨️✨️


ミック
2025/08/08 10:02

ありがとうございます
私もお料理以外使用したことがなかったのでスイーツに?とおもいました
以外や以外酸味のあるベリーとチョコの甘さに五香粉が合うんですよ
アジアンスイーツのような味わい、香りもよく、シナモンとチョコの組み合わせが合うので五香粉がスイーツにも合うんでしょね
ぜひスイーツに試してみてください、私はとても気に入りましたよ

taku
2025/08/08 09:23

とても美味しそうなので開いてみたらミックさんでした♪


ミック
2025/08/08 09:58

ありがとうございます

うれしい~笑
開けたらわたしでした笑
五香粉がスイーツと合うなんてと思っていましたが意外や以外
ベリーの酸味とチョコの甘さによく合いました
お料理以外でも合うんですね、学びました笑

ぺロちゃん
2025/08/08 09:07

面白い
試したいです


ミック
2025/08/08 09:55

ありがとうございます

五香粉をお料理以外使用したことがなかったのではじめてスイーツに使用してみました
以外や以外香りも甘い香りでベリーの酸味と甘いチョコプリンに合いましたよ~
機会がありましたらスイーツでも楽しんでみてくださいね

トンボノメガネ
2025/08/07 18:33

チョコプリン、にブラックベリーを乗せたら美味しそうですネ〜✨️
ブラックベリーの種を取ってジャムを作られたんですね。大変だったでしょう⁉️
美味しいデザートを食べるために作られたのですね😀


ミック
2025/08/08 09:53

ありがとうございます

無謀にもこの暑さの中ジャムを作っちゃった笑
食いしん坊ですよね~笑
種を取るのが大変でした笑 汗だらだら~
五香粉とベリーとチョコレートが合うと思ったのでがんばりましたよ笑

私は八角が苦手で五香粉は持ってないので…😅
香りが想像出来ず…
以前、中華料理の会にピンチヒッターで出席した時、
いろいろ五香粉や八角を使った料理を作って食べましたが…極めつけが玉子の八角煮を食べた時は鼻の息を止めて食べました…🥲
多分少ない量なら大丈夫なのかも?レストランのお料理は普通に食べられるのに〜😅

ミック
2025/08/09 08:53

そうなんですね~
独特の香りと味がするので苦手な人は苦手かもしれないですね
私もはじめは少し苦手でしたが酸味のジャムとチョコのおかげで以外においしかったですよ
そうですね、少量から初めて徐々になれていくのがいいのかもしれませんね
五香粉は田舎では味わったことがなかったのでここに参加してからお料理に使用するようになりました。

もともと匂いキツめが苦手で…
スパイス&ハーブを使う時も少量で匂いを感じるので少な目で使ってます〰️
だからなかなか消費しない…
酸味のジャムとチョコと合わせると美味しいのかもしれませんね😅
意外な組み合わせから苦手が→好き❣になる事が多いですもんネ〜✨️
今度、五香粉を買って試しに使ってみます〜😉

ミックさん、こんにちは!
五香粉、スイーツにもピッタリですよね👀✨
とっても美味しそうです♪


ミック
2025/08/08 09:49

ありがとうございます

五香粉がスイーツにと思いましたが
以外や以外おいしいですね~
お料理以外使うことがなかったので教えていただけなければスイーツに使うことがなかったと思いました。また新たな使い方が増えてうれしいです
ありがとうございました