こんにちは！

スティックスパイスアンバサダーをさせて頂いてます。

今月のテーマ　＼とっておきの一品／

ということで

「地域ならではの１品」をご紹介

徳島県には「そば米汁」というものがあります。

そば米を茹でて、和風出汁のお澄ましのような汁椀です。

各家庭で具材も異なったり…

今日は、大根、人参、椎茸、蒲鉾、鶏肉、そしてこんにゃく。

そして、スパイシーにアレンジ！

ターメリック

クミン　

パプリカ

シナモン

たっぷりめの4人分に各1包ずつ入れました♡

食べる時に、レモン🍋をキュッーと絞ってどうぞ。

お蕎麦屋さんのカレーが好きな方にはとってもおすすめです╰(*´︶`*)╯♡

徳島はすだちが有名なので、いつもはスライスしたすだちを入れることもあります。

そば米、茹でると約4倍くらいにカサになりますので、ご注意を‼︎ 

蕎麦アレルギーの方もお気をつけて。

お椀に茹でたそば米を入れて、お汁を注いで食べます。

そば米をお汁と一緒に炊くと、ホロホロと崩れてしまいます。

プチプチとした食感があり、食物繊維もたっぷり。

ぜひ一度、お試しくださいね♪