SPICE&HERB COMMUNITY

フォトレポート

ミック
2024/12/25 08:15

ローストビーフ

以前いただいたプレゼントの有機スパイス&ハーブ岩塩を使用して

 

ローストビーフを焼きました。家庭菜園乾燥ローズマリーもプラスして焼きました。

 

スパイスをまぶし寝かせ両面を焼き色が付くまで焼き魚焼きグリルで低温でじっくり焼きました。

 

いい感じに仕上がりました。

 

ソースの代わりに余熱で焼いたミニトマトを一緒に頂きました。

 

味変で調味料チューブわさび、梅を乗せておいしく頂きました。

 

ローズマリー
スキッとした独特の強い香りをもち、羊肉、豚肉、イワシやサバなどクセの強い素材の臭み消しに役立つ一方、鶏肉、じゃがいもなど淡白な素材の風味づけにも活躍します。トマトやニンニクなどとも好相性。パンや菓子、ドリンクの香りのアクセントとしても用いられます。フレッシュのローズマリーは、オイルやビネガーに漬け込み、香りを移して楽しむのもおすすめです。
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4 件の返信 (新着順)

美味しそうですね😊

飾り付けも彩り良く美しいです✨


ミック
2024/12/26 10:52

ありがとうございます。
うれしい~
おいしいスパイスをいただいたときからローストビーフを焼こうと決めていました。
スパイスやハーブが効いてとってもおいしく柔らかくジューシーでした。
スパイスリピート決定です。

ミックさん、こんにちは!
クリスマスと言えばローストビーフは外せませんね👀✨
とっても美味しそうです♪


ミック
2024/12/26 10:22

ありがとうございます。
のんびりしていたらギリギリ投稿できました。笑
やっぱりローストビーフが食べたくなりますね。
ジューシーで柔らかくおいしかったです。
このスパイスとっても気に入りリピート決定です。

むっちゃん
2024/12/25 10:47

綺麗なローストビーフですね
なんだろうと思ったのはミニトマトでした
可愛い🍅
いつもお皿を見てしまいます👀


ミック
2024/12/26 07:57

ありがとうございます。
締め切りギリギリでした。笑
余熱でミニトマトを焼き皮を取り除いて盛り付けしました。
お皿ですか?笑
久しぶりに奥から取り出しました。笑

むっちゃん
2024/12/26 10:30

そうですよね
見たことないお皿かなと思って
(皿マニアなんです🤣)

ミック
2024/12/27 09:15

私もお皿は気になります~
お料理も気になるけどお皿にも目が行ってしまいますね。笑

みく
2024/12/25 10:01

フォト一覧を開いたら目に飛び込んできました!
スパイスたっぷりで美味しそう~♥
いい色に焼けていますね。


ミック
2024/12/25 10:44

ありがとうございます。
今日締め切りであわてました笑
有機スパイス&ハーブ岩塩のおかげでおいしく作ることができました。
初めて使用しましたが気に入りました。
これだけで味が決まるスパイスはまさに万能ですね。