フォトレポート

野菜の直売所で入手したおばけ大根

豚バラ塊肉を圧力鍋で柔らかくなるまで煮て、炒めた大根を加えてさらに煮て、スティックスパイスのクミンシード1本などのスパイスと一緒に炒めたあめいろ玉ねぎを合わせ入れ、カレールゥやを溶かして作ったスペシャルカレー

最初に煮たお肉はほとんど溶けてしまったけど、大根もとろとろでなかなかに美味なカレーライスができあがりました(^^)

使用したルウは、ゴールデンカレーです。