フォトレポート

ゆみたろう
2026/09/19 09:13

高加水フォカッチャ3回目

【高加水フォカッチャ3回目】


なんとなくうまくいったので高加水フォカッチャの旅はこれで終わりにします。うーん…高加水でボコボコの気泡のパンはサンドイッチにはあまり向かないかなあ。


あくまで私の感覚ですが。


切り口に荒挽き黒コショウをガリガリして食べるとサイコーです。キャンプに持って行き、火で炙るとおいしいかも‼️


すっかり涼しくなった札幌ですがキャンプ場は寒いんだろうな。(キャンプは多分ずっとしない)

こしょう
下ごしらえ、調理中、仕上げと同じ料理で3度登場するといわれるほど、古くから世界中で多用されているスパイスです。主に熱帯地方で生育し、高さ5~9mに成長するつる性の植物で、果実の収穫時期と製法によってブラックペッパー、ホワイトペッパー、グリーンペッパーの3種類に分かれ、それぞれに風味も合う料理も異なります。
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2 件の返信 (新着順)
96オリーブ
2026/09/19 19:31

しっとりとして、おいしそうです。


ゆみたろう
2026/09/20 07:37

3回目にしてやっといい感じにできました。

これでしばらくはパン焼きはおやすみです。

トンボノメガネ
2026/09/19 17:51

凄〜く膨らんで美味しそう✨️
ボコボコでも何でも…家で作ったパンは凄〜く良い香りがして美味しいデスョ〜😍
私は四毒抜きはして無いから…ブラックペッパーガリガリしてバターたっぷりつけて食べてみた〜い😍😋


ゆみたろう
2026/09/20 07:37

今回のが1番おいしかった‼️
これでしばらくは焼かないかな❓

なんだかんだ、小麦粉はうまいな〜😆

お米が高騰してから…私はどっぷりうどん、パスタ、ラーメン、パンを食べる機会が激増中〰️💦
昔から小麦粉は良くないとは聞いてて…消費は少ない方だったかも?
ゆみたろうちゃん、小麦粉消費は激減⁉️